咕噜噜~~~
不是砂锅热起来的声音,而是小土豆的肚子在响。
小土豆原本还叉着腰,但是这声音响起,立刻捂住了肚子,满脸羞红。
陈墨笑了笑,“是不是饿了。”
随即陈墨打开了电饭煲,从里面装了一碗饭,拿着筷子递了过去。
“坐下来一起吃吧。”
陈墨说着便揭开了砂锅盖子,浓郁的味道瞬间吸引了小土豆的目光。
白色的蒸汽向上升腾,小土豆只能用力地嗅着。
随后小心地问了一句,“可以吗?”
“当然可以!”
听到这句话,小土豆也是立刻跑了过来,然后斯斯文文地坐了下来。
看来是一个有教养的小女孩。
可是等她看向砂锅里时,却流露出了一丝失望。
“你为什么要把吃剩下的鸡骨头放里面煮。”
一边说着,还一边瘪着嘴。
陈墨忍俊不禁地解释道:
“不是把吃剩下的鸡骨头放里面煮,我只是将这只鸡的肉都给切下来了,但骨头还能熬汤,就放下去一起熬而已。”
说着,陈墨已经拿着一个漏勺,然后夹了一些切好的鸡肉。
看着微微有些翻腾的汤,小土豆又问道:“这汤好像不太热,我帮你用超能因子加热吧!”
陈墨立刻抬手阻止。
“别!千万别,就是要这么吃的。”
说着,便将鸡肉浸入微微沸腾的汤中。
然后用筷子快速搅散鸡肉,不让鸡肉黏在一起,这样受热均匀程度就能保持一致。
随即提起漏勺,让漏勺里的水都落入锅中。
“这么快就可以吃吗?!”小土豆再次提出疑惑。
“还不行,这个鸡肉片要做到很好吃的程度,必须三浸三出。”
说着陈墨就浸泡第二次。
然后第三次。
每一次的时间都不是很长。
但可以看出,透明的鸡肉已经转变成白色了。
而鸡肉上还挂着黄澄澄的脂肪。
这些才是老鸡的精华所在。
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