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第27章 分红分到手软(第1页)

直到子时(深夜十一点),同福自助这才接待完所有的客人,正式打烊了。

趁着大家收拾桌子洗碗的空当,张掌柜的算了一下。今天晚上一共接待了九百二十三位客人,加上酒水,三十文的押金,一共是收了二百三十六两三钱零五十文。不过中午为了买菜,提前支出去了七十两。所以今天的利润应该是一百六十六两三钱五十文。

陶振明算了一下,今晚一成的分成共计是十六两六钱三十五文。不过,今天晚上这么忙,从府中叫了十八个人来帮忙。所以分成的人数从五十二人也就增加到了七十人,平均下来每人分得了二钱三十七文的分红。

虽然分成比大中午的才只多了个二十来文,但是大家都明白,陶家从府里调来了人手帮忙也参与了分红。不过大家还是很高兴的,毕竟今天一天光分成就拿了五钱银子,这可差不多自己一个月多的月钱了!

老爷陶学数自然是十分的满意,对着大伙儿说道:“今天一天下来,大家也忙的不可开交。我看后厨还有些硬菜没吃完,咱们也好好犒劳自己一番,自己把它吃完!吃完后大家收拾收拾回家好生休息,明天继续!”

说完,大伙分作几波。一波跟着厨子去厨房帮忙去热菜上菜,一波跟着店小二跑堂把二楼三楼的桌子、地板给清理干净,一波则是一群大妈丫鬟姑娘们在后院把今天的碗筷给洗一洗。

等菜都上齐了,一大家子七十多人在一楼大吃大喝。只有侯婉一人躺在窗户旁,一边拍着圆鼓鼓的肚子,一边意犹未尽看着大家吃饭。

打烊之后,张掌柜赶紧将陶学数拉到一边,哭道:“老爷,今天这架势,光酒肉菜钱就花了五十多两银子,其他花费多多少少也有个二三十两。明天一大早,可要多备些菜啊!您这后厨厨子是够了,但是打荷的、跑堂的还是远远不够。今天晚上要不是府里的人来帮忙,恐怕人全都要被累趴下,还是得正式的招几个人。”

陶学数也应了下来,毕竟今天如果不是自己叫家丁丫鬟过来帮忙。这晚上,肯定忙不过来。

“你先算一下要招几个厨子,几个打荷,几个跑堂,几个洗碗,明儿一早给我看一眼。合适的话,中午食客来之前就贴在大门口,说不定明天就能招齐。府里的家丁丫鬟,我看他们今晚干劲也挺高的,这几日先就他们顶着。”

张掌柜眉笑颜开:“好嘞,老爷!”

是夜,所有人都睡得很香,很甜蜜。

唯独张掌柜的,收钱的手,抽筋了一晚上。

“第二天一大早,陶学数和陶振明便早早的来到同福自助,只不过让两人没想的是,同福自助的伙计也都来的早早的。

“陶老爷早!”

“张阿婆,你怎么今早来的这么早?”陶学数很是奇怪,一般后厨洗碗的帮厨,巳时过半才会来,没有想到今天辰时没过多久便来了。“

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