]]蛤蜊豆腐汤
为“三高人群”量身定做一碗汤:蛤蜊豆腐汤
一、材料:蛤蜊、内酯豆腐、葱、姜、一小块火腿(可省略哈)白胡椒粉、盐、自制素高汤(没有也可)
二、步骤
1、蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段。
2、锅里放少许油,放入火腿肉炒香。
3、放入姜片、葱白段略略拌炒。
4、加入清水与素高汤(比例随意)。
5、放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟左右。
6、放入蛤蜊,再次煮开即可。
7、放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿,出锅。
加了点火腿肉和素高汤~~鲜就一个字!低热量高营养。
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