西安府的不少人都知道,陕西三边总督洪承畴大人,平日间有三样好。
一好豆干,二好听戏,三好读书。
所以,西安府北大街一带的戏园子门口,一溜齐的,每天都有二三十家卖豆干的小摊点。
蒸豆干,炸豆干,煮豆干,爆炒豆干,油泼辣子豆干,羊肝炒豆干,羊汤泡豆干,香椿拌豆干,酸辣豆干汤……
总之,就十分丰盛。
生意火爆的不行。
饥荒之年,老百姓最是可怜。
他们往往为了一口饭,在荒郊野外挣扎哀号,无助而绝望,那些卖儿卖女者,还算是有点门路的。
据说,天启七年春天,关中百姓易子而食者,屡见不鲜。
但西安府里的官宦和大户人家,该吃吃,该喝喝,该舔的……就算是明知道洪承畴洪大人清正廉明,但该跪下舔的,照舔不误。
在这个闽南汉子尚在陕西督粮参政任上时,他的这三个好,便被西安府的人津津乐道,以为美谈。
“洪大人就好一口豆干,那是他老人家不忘本。”
“洪大人爱看戏,那是他老人家爱秦腔,爱咱老陕的风土人情、爱咱三秦父老么……”
很多西安府的大户人家可能不知道,洪承畴这一辈子,最恨的,便是豆干。
最不喜欢听的,是秦腔。
在他这位闽南读书人看来,秦人的风尚太过刚硬,唱戏就唱戏,嘴张着像一口烂碗,挣的面红耳赤的,一个个好像该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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