今天的年夜饭,一共有九道菜加一道汤,也是周家这些年最丰盛的一年。
这十道菜一共是:元宝、全家福、如意卷、满圆春色、金玉满堂、年年有余、竹报平安、锦上添花、五谷丰登、八方来财。
这每一道菜从制作到最后成型都别有心思,例如这道“满园春色”是利用菜心,蘑菇制成,将菜心经温水氽热,用蘑菇、鲜汤烩制,把蘑菇放在当中,菜心排放四周,把浓汤汁勾芡后浇上。
除此之外,这一桌菜应荤有素,既有酒菜,又有溜炒菜,且有干汤。
凉菜清淡不腻,可佐酒;热菜既有软熟、细嫩之菜,也有香脆类的油炸食。
菜肴的色泽有红、白、绿、黄相映。口味既有甜、咸,又有酸、辣搭配合。
等到这些菜做好摆上桌的时候,天已经黑了。
周家一大家人还有杜芸儿和眇眇,围坐在一张圆桌旁,开始享用这一桌丰盛的晚餐。
林六娘之前根据李掌柜留给她的配方,酿了几坛酒,这时候正好拿出来。
周寡妇举起酒杯,“今年是荒年,庄稼收成都不好,本来想着是缩衣节食的一年,没有想到因为六娘的到来,咱们家的日子是越来越好了……”
“来,六娘,这杯娘敬你,你成为咱们周家的媳妇,是咱们周家祖上积的福,娘只愿你能和鹤川长长久久,和和美美的……”
林六娘连忙站起来回敬,“娘说的都叫该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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