&ldo;什么率?&rdo;牧心好奇的问道。
&ldo;就是第二次第三次再上门来吃的意思。&rdo;
&ldo;哦。&rdo;
&ldo;还得适当用一些饥饿营销的手段。&rdo;苏月七看着牧心的表情,知道她又不懂了,于是解释道,&ldo;饥饿营销就是,吃不到的才会一直念念不忘。&rdo;
&ldo;意思懂是懂了,不过难道有客人上门,小姐还将人拒之门外不成。&rdo;
&ldo;当然可以,有个合情合理的理由就成了。&rdo;
&ldo;这样岂不是少做了一单子生意?&rdo;
&ldo;非也,恰恰相反,他越是吃不到,越是想吃,还会与身边的人常常念起,这样既为我们做了宣传,他偶尔才能吃上一次,还不会很快就腻。&rdo;
&ldo;小姐这招听着挺好。&rdo;
&ldo;我是想七天轮回一次,经营不同的东西,烤鱼,火锅,酸菜鱼还有平时的一些小菜,两天轮一次来交替式经营,就是不知这可不可行?&rdo;苏月七说着,点着纸上的那些选项。
&ldo;人手和保密工作这点也是个问题。&rdo;苏月七趴在桌上抓耳挠腮。
4
苏月七是个说干就干的人,第二日,她便开始画火锅店要用到的一系列东西的图纸,煮火锅用的锅,中间挖一个洞的桌子,烧炭的炉等一系列东西,她都要定制。
还有服装,为了方便干活,她决定大胆起用衣裤作为店员的服装,所谓是总要有第一个吃螃蟹的人啊。
画完这些,她又钻进厨房捣鼓吃的,请苏府上下试吃。
第一日是火锅。
&ldo;红红火火的,辣锅烫出来的超好吃,要不是撑到不行,这心里还想吃些。&rdo;有人如是说。
&ldo;清汤的好吃,那汤浓郁,煮出来的东西,有股清甜,令人回味,还有这酱料调制的很是鲜香。&rdo;亦有人如是说。
苏月七让彩云在纸上记下吃清汤的人多过红汤的,备料之时,多备清汤适当少备红汤。
第二日,吃完火锅的人中有一部分人嘴里开始长泡,脸上开始冒痘,上了火。苏月七又赶紧配制了一款有益降火,不失香气又好喝的菊花茶,与火锅搭配着一起用。
第二天是烤鱼。
&ldo;嗯,这鱼肉烤得很是鲜香,煮后很是入味,这配菜豆芽,也很是好吃。&rdo;众人如是说道。
&ldo;还有什么需要改进的吗?&rdo;苏月七问道。
&ldo;没有,很好吃了。&rdo;
最后,苏月七让众人吃完烤鱼,又吃了根香蕉。
&ldo;为什么要吃香蕉?&rdo;有人好奇问道。
&ldo;保护我们的肠和胃。&rdo;苏月七解释道。
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